I wish you have a wonderful new year.

I also had a wonderful new year time with my family.

We celebrate the new year with special new year food named Osechi.

The each food has meaning for pray for living.

あけまして　おめでとうございます！

皆さまにとって、穏やかで、彩り豊かな一年となりますよう、お祈り申し上げます。

年を追うごとに、おせち料理というものの、奥深さを痛感します。

一年の幕明けに、食をもって、家族の健康と日々の安全を願い、

それを次の世代に繋げていく。

昔の方々が遺してくれた大きな財産のように感じます。

暮らし方が変わったことを理由になかったものにするのではなく、

この暮らしの中でどのようにして生かすかを、

親しい人たちと手を取りあい、考えていきたいと思います。

どうぞ今年も宜しくお願いいたします。

miituk home cooking class

Aki Kato

2017.01